Tipps zum frischhalten von Nahrungsmittel. So bleiben Fleisch, Fisch und Obst länger frisch.

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Lebensmittel sind in der heutigen Zeit nicht gerade günstig, dennoch benötigt man Sie man sie jeden Tag. Um so ärgerlicher wenn das frisch Eingekaufte schon nach einigen Tagen verdorben ist. Unsere Tipps beschäftigen sich mit der Frischhaltung von Nahrungsmitteln und zeigen Ihnen, wie Sie Ihre diese lagern sollten. Ihr Obst und Gemüse bleibt so beispielsweise länger frisch und lässt sich auch nach längerer Aufbewahrung noch genießen. Doch nicht nur bei Obst und Gemüse gibt es einige Dinge die Sie beachten sollten, sondern auch Fleisch und Fisch lassen sich mit unseren Tipps länger aufbewahren und frisch halten.

1. Bananen

Frisch geschälte Bananen halten sich länger frisch und werden nicht so schnell braun wenn Sie diese gleich mit etwas Zitronensaft beträufeln.
Werfen Sie überreife Bananen nicht gleich weg, sondern frieren Sie diese ein. Aus den Bananen lässt sich später ein leckeres Dessert machen, wie zum Beispiel Speiseeis.
Des weiteren können Sie aus überreifen Bananen eine lecker Nachspeise zaubern. Braten Sie zunächst die Bananen in Butter an und übergießen Sie diese anschließend mit Honig.

2. Brot

Bewahren Sie Ihr Brot in Plastikbeulen im Kühlschrank auf, damit bleibt es länger frisch. Wahlweise können Sie auch noch ein Stückchen Sellerie mit in die Tüte legen.
Ausgetrocknetes Brot müssen Sie nicht gleich wegwerfen. Sie bekommen es wieder frisch indem Sie es 24 Stunden lang in einem feuchtem Tuch eingeschlagen in den Kühlschrank legen. Anschließend müssen Sie das Brot einige Minuten im Offen aufbacken.

3. Fisch und Krabben

Sie können den Geschmack Ihres tiefgefrorenen Fisches verbessern indem Sie diesen in Milch auftauen, denn die Milch entzieht dem Fisch den Gefriergeschmack.
Frischer Fisch schmeckt feiner und zarter wenn er vor dem kochen wenige Minuten in Essigwasser gelegt wird.
Damit Krabben aus der Dose nicht zu sehr nach Konserve schmecken, können Sie diese mit Sherry und 2 EL Essig versetzen und sie 15 Minuten ziehen lassen.