Lebensmittel richtig lager, so erhalten Sie die frische für Gemüse, Fleisch, Fisch, Obst und vieles mehr.

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5. Gemüse

Damit tiefgefrorenes Gemüse besonders frisch schmeckt, können Sie dieses mit heißem Wasser übergießen um das Gefrierwasser wegzuschwemmen.
Um eine neue Geschmacksnote zu bekommen, können Sie Ihr Gemüse auch mal in Fleischbrühe anstatt in Wasser kochen.

6. Kartoffeln

Bereist geschälte Kartoffeln können mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bedecken Sie die Kartoffeln in einer verschließbaren Schüssel mit Wasser und geben Sie ein paar tropfen Essig hinzu.
Kartoffeln, die Sie im Keller gelagert haben, Faulen nicht so schnell wenn Sie ein Gefäß mit Kalk aufstellen.

7. Käse

Damit Käse nicht austrocknet oder sich Schimmel bildet, kann der Käse in einer verschließbaren Kunststoffdose im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Kunststoffdose sollte mit Butterbrot Papier ausgelegt werden.
Käse hält sich länger, wenn man Ihn in ein mit Essig befeuchtetes Tuch wickelt und ihn kühl hält.

Um Ihr Fleisch schneller und leichter Braun zu braten, sollte das Bratfett sehr heiß sein und das Fleisch trocken.
Wenn Sie Fleisch panieren wollen, stellen Sie das panierte Fleisch etwa 1 Stunde lang in den Kühlschrank, dann hält die Panade besser.

4. Fleisch

8. Kekse Plätzchen Cracker

Wenn Sie Kekse in einer Blechsdose aufbewahren, legen Sie diese am Besten mit Butterbrotpapier oder Küchenrolle aus.
Hart gewordene Markronen können Sie wieder weich bekommen, indem Sie ein feuchtes Tuch wischen Deckel und Dose spannen und die Markronen kühl stellen.